技术验证 · 选取试点产线
- 泰国 / 越南工厂各选 1 条产线试点
- 专利益生菌采后浸泡 + 冷链伴生方案实测
- 对比损耗率、保鲜期、风味关键指标
代谢产生类 Nisin 细菌素，靶向破坏致病菌细胞膜，精准杀灭毛色二孢菌、青霉等腐败菌。
快速占领生态位，消耗营养与氧气，让致病菌无处定殖、无法繁殖。
发酵产乳酸将 pH 降至 4.5 以下，全面抑制致病菌，同时赋予果品更立体的风味层次。
采摘后 2 小时内，以 专利益生菌菌剂溶液浸泡果壳，在果表形成一层生物防护膜，从源头替代化学杀菌剂，封堵病菌侵入通道。
冷藏柜内置 专利益生菌发酵液缓释装置，全程抑制柜内霉菌繁殖；配合 10–15℃ 温控，损耗率可降至 3% 以下。
鲜切榴莲、榴莲泥、榴莲干——专利益生菌发酵防腐一体化处理，全程零化学防腐剂，清洁标签，保质期显著延长。
专利益生菌精准发酵将榴莲肉转化为天然调味品——蛋白质 → 多肽+氨基酸增鲜，苦味氨基酸 → 醇酯醛增香，零添加、耐高温、锁香。